Zutaten: 3 große Möhren 3 Äpfel, Bananen oder Birnen 500 g Haferflocken ca. 250 g Weizenkleie ca. 0,5 l Wasser 20 Kräuterbonbons
Die Kräuterbonbons im Wasser auflösen. Die Möhren und Äpfel raspeln. Dann die Haferflocken, die Weizenkleie und das Geraspelte gut vermengen. Jetzt müsst ihr das Kräuterbonbonwasser dazugeben und solange rühren oder kneten bis die Masse ein Teig wird; falls er zu fest wird Wasser dazugeben; wird er zu lose, müsst ihr noch Weizenkleie untermischen. Den Teig müsst ihr 30 - 45 Minuten ruhen lassen, damit die Weizenkleie quellen kann! Dann die Leckerlies formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen! Bei 200 Grad ca. 60 Minuten backen bis die Leckerlis goldbraun geworden sind. Trocken lagern.
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